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现代食品分析检测技术
| ISBN/价格： | 978-7-5587-4919-3:CNY50.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 现代食品分析检测技术/.马明芳著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南科技出版社:,2023.04 |
| 载体形态项： | 100页:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书介绍了现代食品检测的相关技术，并分析各种技术的理论基础与实际应用。全书内容包括：现代食品分析检测概述、人工感官检测技术、高效液相色谱技术、气相色谱技术、近红外光谱分析技术。 |
| 题名主题： | 食品分析 |
| 题名主题： | 食品检验 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 马明芳 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240403 |