ISBN/价格: | 978-7-5587-4919-3:CNY50.00 |
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作品语种: | chi |
出版国别: | CN 530000 |
题名责任者项: | 现代食品分析检测技术/.马明芳著 |
出版发行项: | 昆明:,云南科技出版社:,2023.04 |
载体形态项: | 100页:;+26cm |
提要文摘: | 本书介绍了现代食品检测的相关技术,并分析各种技术的理论基础与实际应用。全书内容包括:现代食品分析检测概述、人工感官检测技术、高效液相色谱技术、气相色谱技术、近红外光谱分析技术。 |
题名主题: | 食品分析 |
题名主题: | 食品检验 |
中图分类: | TS207.3 |
个人名称等同: | 马明芳 著 |
记录来源: | CN 浙江省新华书店集团公司 20240403 |