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细菌纤维素发酵及其应用
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4582-0:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 细菌纤维素发酵及其应用/.贾士儒等著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024.06 |
| 载体形态项： | 183页:;+图 (部分彩图):;+27cm |
| 丛编项： | 生物工程理论与应用前沿丛书 |
| 一般附注： | “十四五”国家重点出版物出版规划项目 国家出版基金项目 |
| 相关题名附注： | 英文并列题名取自封面 |
| 提要文摘： | 本书共分八章，在介绍细菌纤维素的物理、化学性质及其历史沿革的基础上，论述了细菌纤维素的合成机制、细菌纤维素的发酵生产、氧对细菌纤维素生物合成的影响、原位发酵合成细菌纤维素产品、细菌纤维素改性合成功能性生物材料以及细菌纤维素在生物医学工程、食品、化妆品等领域的应用。 |
| 并列题名： | Bacterial cellulose fermentation and its application eng |
| 题名主题： | 细菌 纤维素 复合材料 材料制备 |
| 中图分类： | TB33 |
| 个人名称等同： | 贾士儒 著 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20240617 |