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全程运作:酒店餐饮高质量发展运营工具书
| ISBN/价格： | 978-7-5208-3049-2:CNY199.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 全程运作/.孙正林著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国商业出版社:,2024.07 |
| 载体形态项： | 254页:;+彩图，彩照:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书立足产品出品、环境营造、服务优化、运营推广、品牌升维这五大餐饮业核心板块，从餐饮之本到餐饮经营，全面而系统地阐述了当今时代餐饮企业的运作和运营。无论是创业者想要了解整个行业的运作模式，还是从业者想要提升自己的专业技能，或是咨询和培训机构人员需要一本实用的教材，这本书都将为您提供宝贵的指导和启示。 |
| 题名主题： | 饮食业 商业管理 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 孙正林 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241105 |