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邮轮酒吧服务管理
| ISBN/价格： | 978-7-5632-4474-4:CNY49.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 邮轮酒吧服务管理/.肖健主编 |
| 版本项： | 第2版 |
| 出版发行项： | 大连:,大连海事大学出版社:,2024.09 |
| 载体形态项： | 225页:;+彩图:;+26cm |
| 丛编项： | 国际邮轮乘务管理专业系列教材 |
| 提要文摘： | 本书共分三个模块: 酒水调制 ; 酒水服务 ; 酒吧管理。主要内容包括: 用兑和法调制以威士忌为基酒的鸡尾酒 ; 用兑和法调制以白兰地为基酒的鸡尾酒 ; 用调和法调制以金酒为基酒的鸡尾酒 ; 用调和法和/或兑和法调制以伏特加为基酒的鸡尾酒等。 |
| 题名主题： | 旅游船 酒吧 商业服务 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F590.7 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 肖健 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241105 |