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酒店管理概论
| ISBN/价格： | 978-7-5772-0479-6:CNY49.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420000 |
| 题名责任者项： | 酒店管理概论/.黄元春，朱斌主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 200页:;+图:;+26cm |
| 丛编项： | 高等院校应用型人才培养“十四五”规划旅游管理类系列教材.酒店管理专业 |
| 一般附注： | 省级一流课程配套教材 |
| 提要文摘： | 本书分为八大模块，具体内容如下：第一章酒店管理概述，介绍酒店的含义、特征、分类及发展史；第二章酒店集团，讲述酒店集团的发展模式及其核心因素；第三章酒店管理的理论与方法，分析酒店管理基础理论、方法及新思想；第四章酒店组织与计划管理，讲解酒店组织管理、计划与编制方法及决策与战略管理；第五章酒店市场营销，分析酒店经营环境、市场细分及定位，以及营销组合策略；第六章酒店人力资源管理，讲述招聘、培训、激励及职业生涯规划；第七章酒店服务质量管理，讲解服务质量管理体系、检查与控制等；第八章酒店安全与公共关系危机管理，讲解酒店安全管理与危机应对。 |
| 题名主题： | 饭店 商业管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | F719.2 |
| 个人名称等同： | 黄元春 主编 |
| 个人名称等同： | 朱斌 主编 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250208 |