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农产品质量安全:生物毒素、病原微生物和过敏原管控科学问答
| ISBN/价格： | 978-7-109-32978-2:CNY30.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 农产品质量安全/.孔亮总主编/.农业农村部农产品质量安全中心编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2024.12 |
| 载体形态项： | 59页:;+彩图:;+17cm |
| 提要文摘： | 本书采取一问一答配彩色插图的形式, 通俗地科学解读农产品质量安全工作中涉及生物毒素、病原微生物、过敏原管控方面关注的问题, 涉及生物毒素、病原微生物基本知识、主要种类、预防方法和生活中消费者关注的具体热点问题解答等, 以及过敏原基本概念、光敏性水果等知识内容, 引导科学认知生物毒素、病原微生物和过敏原管控, 促进农产品绿色生产、科学消费。 |
| 题名主题： | 农产品 质量管理 安全管理 问题解答 |
| 中图分类： | F307.5 |
| 个人名称等同： | 孔亮 总主编 |
| 个人名称次要： | 赵航 参编 |
| 个人名称次要： | 李熠 参编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20250219 |