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旧时风月,随园食单
| ISBN/价格： | 978-7-5313-6638-6:CNY74.50(全4册298.00) |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 210000 |
| 题名责任者项： | 旧时风月/.(清) 袁枚著/.郭莹注 |
| 出版发行项： | 沈阳:,春风文艺出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 15, 187页:;+图:;+21cm |
| 丛编项： | 中国古代文学经典书系 |
| 提要文摘： | 本书分列须知单、江鲜单、特牲单、水族有鳞单、点心单、茶酒单等14个篇章，详细记述了乾隆年间300多种南北菜肴，乃清代中国饮食名著。 |
| 题名主题： | 烹饪 中国 清前期 |
| 题名主题： | 食谱 中国 清前期 |
| 题名主题： | 中式菜肴 菜谱 清前期 |
| 中图分类： | K206 |
| 中图分类： | TS972.117 |
| 个人名称等同： | 袁枚 著 |
| 个人名称次要： | 郭莹 注 |
| 记录来源： | CN 江苏新华 20250303 |