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为什么用黑色盘子装意面
| ISBN/价格： | 978-7-115-65599-8:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi jpn |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 为什么用黑色盘子装意面/.(日)氏家秀太著/.暂同译 |
| 出版发行项： | 北京:,人民邮电出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 213页:;+21cm |
| 一般附注： | 普华心理 |
| 提要文摘： | 本书解释了饮食行为中潜在的心理活动，即饮食行为心理学。为了打造人气旺盛的餐饮店，店方需要了解顾客的心理并为其提供优质的服务。从饮食行为心理学的角度，本书讨论了餐饮店的开店准备、菜品质量、菜单设计、店铺装修、员工培训、店铺清洁等细节，并在每章的结尾设置了与饮食行为心理学有关的专栏。对于餐饮业创业者与餐饮企业管理者而言，本书提供了全面的实战指导；对于大众而言，本书将颠覆你对在外就餐的观念，教会你辨别餐饮店的优劣，以帮助你从饮食中获得更多的快乐。 |
| 并列题名： | バスタは黒いお皿で出しなさい jpn |
| 题名主题： | 饮食业 经营管理 消费心理学 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 氏家秀太 (日) 著 |
| 个人名称次要： | 暂同 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20241231 |