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食品检测检验加工新技术与应用研究
| ISBN/价格： | 978-7-5120-6012-8:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品检测检验加工新技术与应用研究/.王琼，张颖颖，罗海波著 |
| 出版发行项： | 北京:,线装书局:,2025.01 |
| 载体形态项： | 174页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书从食品检测检验加工新技术与应用研究分析，从而进行研究。全书共九章，内容包括：食品冷冻及加工技术、食品干燥技术、食品杀菌技术、固相微萃取技术在食品安全检测中的应用、新型荧光传感材料在食品安全检测中的应用等。 |
| 题名主题： | 食品检验 研究 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王琼 著 |
| 个人名称等同： | 张颖颖 著 |
| 个人名称等同： | 罗海波 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20250624 |