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食品营养学实验与技术:英文版
| ISBN/价格： | 978-7-5184-5110-4:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | eng |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品营养学实验与技术/.乐国伟，施用晖主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 291页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校食品科学与工程类专业教材 |
| 提要文摘： | 本书内容涵盖食品营养研究方法学、食品营养分析实验技术、食品营养成分与品质分析、营养生化分析与营养状况评价、营养与功能评价实验、营养调查与膳食设计。 |
| 并列题名： | Food nutrition experiment and technology eng |
| 题名主题： | 食品营养 营养学 实验 高等学校 教材 英文 |
| 中图分类： | TS201.4 |
| 个人名称等同： | 乐国伟 主编 |
| 个人名称等同： | 施用晖 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20250623 |