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宴会设计与运营管理
| ISBN/价格： | 978-7-5772-1483-2:CNY49.90 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 420100 |
| 题名责任者项： | 宴会设计与运营管理/.邢宁宁,汪京强主编 |
| 出版发行项： | 武汉:,华中科技大学出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 181页:;+图,照片:;+26cm |
| 一般附注： | 高等学校“十四五”规划酒店管理与数字化运营专业新形态教材 |
| 提要文摘： | 本教材对接行业需求,高职酒店管理与数字化运营专业将《宴会设计与管理》课程设置为专业核心课,以培养懂酒店、懂沟通、懂宴会设计,具备创意创新能力的复合型人才为目标,岗-课衔接,为酒店培养宴会设计专业性人才。内容将包括宴会设计、宴会管理、宴会数字化运营等部分,核心内容是宴会设计、融入新的内容宴会数字化运营。本教材具有以下特点:(1)内容上,融入宴会数字化运营;(2)内容结构上,以工作任务为导向,按工作流程串联编写内容,例如酒店/顾客需求调研-宴会模块设计-宴会服务实践-宴会数字化运营;(3)软件应用上,采用专业设计软件进行宴会场景设计。适用于本科、高职酒店专业学生,企业运营者、社会感兴趣人士。 |
| 题名主题： | 宴会 设计 高等学校 教材 |
| 题名主题： | 宴会 运营管理 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS972.32 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 邢宁宁 主编 |
| 个人名称等同： | 汪京强 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20250609 |