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食品工程伦理
| ISBN/价格： | 978-7-122-46977-9:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品工程伦理/.徐勇将主编 |
| 出版发行项： | 北京:,化学工业出版社:,2025.03 |
| 载体形态项： | 168页:;+24cm |
| 一般附注： | 石油和化工行业“十四五”规划教材 |
| 提要文摘： | 本书从食品安全、食品生产、食品营养、食品工程职业伦理和创新等方面介绍了工程伦理在食品领域的应用和发展。 |
| 并列题名： | Food engineering ethics eng |
| 题名主题： | 食品工程 技术伦理学 教材 |
| 中图分类： | TS201.1 |
| 个人名称等同： | 徐勇将 主编 |
| 记录来源： | CN 浙江省新华书店集团公司 20250321 |