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传统饮食标准化研究
| ISBN/价格： | 978-7-5335-7181-8:CNY65.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 350000 |
| 题名责任者项： | 传统饮食标准化研究/.梁静著 |
| 出版发行项： | 福州:,福建科学技术出版社:,2024.05 |
| 载体形态项： | 119页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 福建省公益类科研院所专项项目资助 |
| 提要文摘： | 本书从标准化发展历史溯源、标准化活动形态和特征表现、标准化路径选择、标准化现代探索与实践等方面对中华民族传统饮食标准化进行系统分析。 |
| 题名主题： | 饮食业 标准化 研究 |
| 中图分类： | F719.3 |
| 个人名称等同： | 梁静 著 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20250227 |