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马桶里的黄金
| ISBN/价格： | 978-7-213-11178-5:CNY78.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 330000 |
| 题名责任者项： | 马桶里的黄金/.(美)布林·纳尔逊著/.刘小鸥译 |
| 出版发行项： | 杭州:,浙江人民出版社:,2024.05 |
| 载体形态项： | 478页:;+21cm |
| 提要文摘： | 从某个层面来说,人是一根移动的管子,我们的身体一头吸收食物,另一头将其转化为产出物。我们重视吃进去的食物,但往往把管子(消化道)视为中空的,更羞于谈论我们的产出物。本书通过挖掘、分析和汇总越来越多的营养学、微生物学、演化生物学研究,揭示了另一重真实,我们的消化道是一个小型生态系统、一副至关重要的器官,而我们的产出物更了不得:它能够揭示我们的饮食问题、营养和健康水平,用于公共卫生监测,抗击细菌感染,还原犯罪现场,开发清洁能源,甚至去挖掘不同历史阶段人类生活的细节。本书会改变我们对于人体产出物的认知——它们在特定条件下就是黄金。本书也会把人类重新放回自然,呈现人类与环境、其他生命如何息息相关。 |
| 并列题名： | Flush: the remarkable science of an unlikely treasure eng |
| 题名主题： | 微生物学 普及读物 |
| 中图分类： | Q93 |
| 个人名称等同： | 纳尔逊 布林 (美) 著 |
| 个人名称次要： | 刘小鸥 译 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20251009 |