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《马桶里的黄金》

马桶里的黄金

ISBN/价格:978-7-213-11178-5:CNY78.00
作品语种:chi eng
出版国别:CN 330000
题名责任者项:马桶里的黄金/.(美)布林·纳尔逊著/.刘小鸥译
出版发行项:杭州:,浙江人民出版社:,2024.05
载体形态项:478页:;+21cm
提要文摘:从某个层面来说,人是一根移动的管子,我们的身体一头吸收食物,另一头将其转化为产出物。我们重视吃进去的食物,但往往把管子(消化道)视为中空的,更羞于谈论我们的产出物。本书通过挖掘、分析和汇总越来越多的营养学、微生物学、演化生物学研究,揭示了另一重真实,我们的消化道是一个小型生态系统、一副至关重要的器官,而我们的产出物更了不得:它能够揭示我们的饮食问题、营养和健康水平,用于公共卫生监测,抗击细菌感染,还原犯罪现场,开发清洁能源,甚至去挖掘不同历史阶段人类生活的细节。本书会改变我们对于人体产出物的认知——它们在特定条件下就是黄金。本书也会把人类重新放回自然,呈现人类与环境、其他生命如何息息相关。
并列题名:Flush: the remarkable science of an unlikely treasure eng
题名主题:微生物学 普及读物
中图分类:Q93
个人名称等同:纳尔逊 布林 (美) 著
个人名称次要:刘小鸥 译
记录来源:CN LCTBU 20251009
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