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北京饮食文化发展史
| ISBN/价格： | 978-7-5300-0551-4:CNY145.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 北京饮食文化发展史/.万建中著 |
| 出版发行项： | 北京:,北京人民出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 14,813页:;+24cm |
| 一般附注： | 北京市社会科学基金重大项目“北京饮食文化发展史” 结项成果 获河北大学燕赵文化高等研究院项目资助 |
| 提要文摘： | 本书共十章，内容包括：北京饮食文化概述、北京饮食文化的发生、先秦时期北京饮食文化、秦汉至隋唐时期的饮食文化、辽金饮食文化等。 |
| 题名主题： | 饮食文化 文化史 北京 |
| 中图分类： | TS971.2 |
| 个人名称等同： | 万建中 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20251012 |