| ISBN/价格： | 978-7-109-33442-7:CNY95.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 中国水产品质量安全研究报告/.刘为军，范丹丹，郑建明等编著 |
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| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2025.08 |
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| 载体形态项： | 184页:;+26cm |
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| 一般附注： | 国家特色淡水鱼产业技术体系产业经济研究室 国家海水鱼产业技术体系产业经济研究室 国家虾蟹产业技术体系产业经济研究室 中国渔业发展战略研究中心 上海社会调查研究中心上海海洋大学分中心研究成果 |
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| 提要文摘： | 本书先分析水产品生产供应与数量安全，涵盖市场供应概况、养殖捕捞供应、生产要素投入及渔业灾害威胁等方面。接着从生产、加工、流通消费、进出口贸易等环节探讨质量安全状况，剖析各环节存在的问题、风险及监管进展。如生产环节存在农兽药残留超标等问题，加工环节需加强企业安全主体责任落实等。还对水产品质量安全舆情事件进行分析，对比水产品与食品安全事件。最后从大食物观视角提出发展建议，包括发展渔业新质生产力、推进“蓝色粮仓”建设、加强海洋环境治理、推进渔业品牌建设等，旨在保障水产品质量安全，推动渔业高质量发展。 |
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| 并列题名： | Research report on Chinese aquatic product quality and safety eng |
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| 题名主题： | 水产品 质量管理 安全管理 研究报告 中国 2024 |
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| 中图分类： | TS254.7 |
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| 个人名称等同： | 刘为军 编著 |
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| 个人名称等同： | 范丹丹 编著 |
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| 个人名称等同： | 郑建明 编著 |
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| 记录来源： | CN LCTBU 20251012 |
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