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餐桌上的食品安全
| ISBN/价格： | 978-7-121-50025-1:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 餐桌上的食品安全/.吕晓华著 |
| 出版发行项： | 北京:,电子工业出版社:,2025.05 |
| 载体形态项： | 10,210页:;+彩图:;+24cm |
| 丛编项： | “健康中国”之营养科普丛书 |
| 一般附注： | 四川省科技计划资助 |
| 提要文摘： | 本书聚焦食品热点问题，从食品污染、食品包装、食品添加剂、转基因食品等方面解读食品安全，以及介绍了如何科学选购食品，包括米面油、蔬菜、坚果、牛奶、调味品，等等，最后解释了百姓误入的食品安全误区。 |
| 题名主题： | 食品安全 普及读物 |
| 中图分类： | TS201.6 |
| 个人名称等同： | 吕晓华 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20251023 |