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发酵工艺学
| ISBN/价格： | 978-7-5214-5449-9:CNY69.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工艺学/.夏焕章主编 |
| 版本项： | 5版 |
| 出版发行项： | 北京:,中国医药科技出版社:,2025.08 |
| 载体形态项： | 309页:;+图:;+29cm |
| 丛编项： | 全国高等医药院校药学类专业第六轮规划教材 |
| 一般附注： | 供药学类、生物工程类、制药工程、生物技术及相关专业用 |
| 提要文摘： | 本教材作为全国高等医药院校药学类专业第六轮规划教材之一,共分五篇21章。总论部分涵盖菌种选育理论与技术、培养基应用、灭菌与除菌等内容;其余四篇分别介绍抗生素、氨基酸、维生素与核苷酸、酶抑制剂与免疫抑制剂的发酵应用,涵盖发酵工艺、控制要点及代谢调控机制等。教材融合电子资源、题库系统和数字化服务,实现教学资源的多样化与立体化构建。 |
| 题名主题： | 药物 发酵 生产工艺 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TQ460.38 |
| 个人名称等同： | 夏焕章 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20251023 |