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发酵工程原理与技术
| ISBN/价格： | 978-7-04-063534-8:CNY59.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 发酵工程原理与技术/.李艳主编 |
| 版本项： | 2版 |
| 出版发行项： | 北京:,高等教育出版社:,2025.08 |
| 载体形态项： | 430页:;+27cm |
| 提要文摘： | 本书讲述了工业微生物和发酵工业原料，发酵工程机理与过程控制，发酵工程产物的获取等。 |
| 题名主题： | 发酵 化学工业 |
| 中图分类： | TQ92 |
| 个人名称等同： | 李艳 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20251029 |