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应用人类学在中国的实践:以文旅、饮食文化与食品安全和学科发展为例
| ISBN/价格： | 978-7-222-23077-4:CNY49.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 530000 |
| 题名责任者项： | 应用人类学在中国的实践/.陈刚著 |
| 出版发行项： | 昆明:,云南人民出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 242页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书内容涉及应用人类学在中国的实践，主要包括三个方面：发展与旅游研究、饮食文化与食品安全研究、人类学学科发展研究。 |
| 题名主题： | 应用人类学 研究 |
| 中图分类： | Q989 |
| 个人名称等同： | 陈刚 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20251029 |