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食品仪器分析
| ISBN/价格： | 978-7-5184-4320-8:CNY46.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 食品仪器分析/.王永华，倪辉主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2024.06 |
| 载体形态项： | 234页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 中国轻工业“十三五”规划教材 高等学校食品科学与工程类专业教材 |
| 提要文摘： | 本书共分13章，内容包括：紫外—可见吸收光谱法、红外吸收光谱法、原子发射光谱法、原子吸收光谱法、核磁共振分析法、圆二色光谱法等。 |
| 并列题名： | Instrumental methods of food analysis eng |
| 题名主题： | 食品分析 仪器分析 高等学校 教材 |
| 中图分类： | TS207.3 |
| 个人名称等同： | 王永华 (食品工业， 主编 |
| 个人名称等同： | 倪辉 主编 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20251029 |