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国际接待服务业概论
| ISBN/价格： | 978-7-5570-3516-7:CNY55.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi eng |
| 出版国别： | CN 440000 |
| 题名责任者项： | 国际接待服务业概论/.(美)约翰·沃克(John R. Walker)著/.李力[等]译 |
| 出版发行项： | 广州:,广东旅游出版社:,2025.06 |
| 载体形态项： | 328页:;+图:;+26cm |
| 一般附注： | 英国培生酒店管理教育经典 |
| 提要文摘： | 本书以现代管理学理论与方法为基础，阐述了接待服务业的主要类型及各自的内容和特点，涵括了酒店与住宿服务业、餐馆与饮食服务业、闲暇娱乐与活动产业等。本书跳出了传统旅游管理课程以酒店业代替接待服务业的局限，采取新视角，运用新理论，涉及范围更加广泛和多样。 |
| 并列题名： | Introduction to hospitality eng |
| 题名主题： | 商业服务 概论 |
| 中图分类： | F719.0 |
| 个人名称等同： | 沃克 约翰 (美) Walker, John R. 著 |
| 个人名称次要： | 李力 译 |
| 记录来源： | CN 人天书店 20251029 |