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肉类产业创新发展报告:细胞培养肉产业现状及未来
| ISBN/价格： | 978-7-5116-7185-1:CNY68.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 肉类产业创新发展报告/.周琳, 王晓红, 薛岩著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业科学技术出版社:,2024.11 |
| 载体形态项： | 123页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书共分八章, 分别详细论述了细胞培养肉产业发展意义、全球细胞培养肉产业商业化发展进程与现状、细胞培养肉产业技术发展现状、细胞培养肉产业监管与政策、细胞培养肉的监管概览、细胞培养肉产业资源环境效益分析、细胞培养肉产品消费者认知与态度、细胞培养肉产业研究热点与趋势、中国细胞培养肉产业发展现状。 |
| 题名主题： | 细胞培养 肉类 食品工业 产业发展 研究报告 世界 |
| 中图分类： | F416.82 |
| 个人名称等同： | 周琳 著 |
| 个人名称等同： | 王晓红 著 |
| 个人名称等同： | 薛岩 著 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20251211 |