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云南主要地理标志农产品特征品质
| ISBN/价格： | 978-7-109-33070-2:CNY108.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 云南主要地理标志农产品特征品质/.王云美 [等] 主编 |
| 出版发行项： | 北京:,中国农业出版社:,2024.6 |
| 载体形态项： | 176页, [4] 页图版:;+图 (部分彩图):;+29cm |
| 一般附注： | 本书获云南省重大科技专项“地理标志农产品关键技术研究与应用”项目资助。(项目编号202102AE090051) |
| 提要文摘： | 本书对云南地理标志农产品发展中存在的品质评价标准缺乏, 营养特征不明确、挖掘不够, 品质维持技术弱等与国际接轨的产业问题, 从种质资源分布、种植栽培环境、独特营养品质与风味、相关标准制定情况、特征成分检测技术等系统介绍与总结了云南茶叶、稻米、咖啡、坚果、中药材、水果等特色农产品产业最新发展现状, 汇集了有关地理标志农产品的相关科研成果。对厘清云南地理标志农产品品质与独特地域和独特生产方式的关联, 提高地理标志农产品保护和运用水平、挖掘具有潜质的地理标志农产品, 用好用活地理标志农产品来促进高原现代农业高质量发展、科学研究等具有促进作用。 |
| 题名主题： | 农产品 介绍 云南省 |
| 中图分类： | F327.74 |
| 个人名称等同： | 王云美 主编 |
| 个人名称等同： | 刘兴勇 主编 |
| 个人名称等同： | 邵金良 主编 |
| 记录来源： | CN 湖北三新 20251030 |