书目信息 机读格式(MARC)
磷脂酶D的特性分析及分子改造:基于Bacillus cereus ZY12菌株的系统探索
| ISBN/价格： | 978-7-5229-2630-8:CNY98.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 磷脂酶D的特性分析及分子改造/.赵雨著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国纺织出版社有限公司:,2025.08 |
| 载体形态项： | 124页:;+图:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书从Bacillus cereus ZY12磷脂酶D产酶特性与催化作用、Bacillus cereus ZY12磷脂酶D基因克隆及功能验证、HKD活性区域的分子改造对Bacillus cereus ZY12磷脂酶D催化活性的影响以及Bacillus cereus ZY12磷脂酶D基因融合及磷脂酰丝氨酸合成工艺的研究四部分出发，通过对Bacillus cereus ZY12产磷脂酶D的特性分析及该酶的分子改造研究，进而酶催化生成食品添加剂磷脂酰丝氨酸，分析了影响磷脂酶D产量及活性的因素等。 |
| 题名主题： | 磷脂酶 研究 |
| 中图分类： | Q556 |
| 个人名称等同： | 赵雨 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20260122 |