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植物多酚捕获体内自由基反应机制
| ISBN/价格： | 978-7-5686-1318-7:CNY59.80 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 230000 |
| 题名责任者项： | 植物多酚捕获体内自由基反应机制/.逯阳著 |
| 出版发行项： | 哈尔滨:,黑龙江大学出版社:,2025.04 |
| 载体形态项： | 189页:;+24cm |
| 提要文摘： | 本书以三种天然植物多酚化合物白皮杉醇、异丹叶大黄素和芥子酸为研究对象，开发、研制出安全高效的天然抗氧化剂，采用量子化学方法对它们捕获体内·OH、·OOH、·NO和·NO2自由基的微观反应机理进行了系统的理论研究。本书包含计算方法理论基础简介、白皮杉醇和异丹叶大黄素捕获·OH的反应机理、白皮杉醇和异丹叶大黄素捕获·OOH的反应机理、白皮杉醇和异丹叶大黄素捕获·NO的反应机理、白皮杉醇和异丹叶大黄素捕获·NO2的反应机理、芥子酸捕获·OH和·NO2的反应机理几部分内容。本书可以为植物多酚抗氧化剂的研制提供理论数据，为设计高活性的天然抗氧化剂药物分子提供可靠的理论依据。 |
| 题名主题： | 抗氧化剂 生物制品 多元酚 自由基反应 反应机理 |
| 中图分类： | R977 |
| 个人名称等同： | 逯阳 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20260122 |