| ISBN/价格： | 978-7-5228-6567-6:CNY160.00 |
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| 作品语种： | chi |
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| 出版国别： | CN 110000 |
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| 题名责任者项： | 中国餐饮产业发展报告/.赵文珂，佟琳主编 |
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| 出版发行项： | 北京:,社会科学文献出版社·生态文明分社:,2025.11 |
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| 载体形态项： | 264页:;+图:;+24cm |
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| 丛编项： | 皮书系列 |
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| 丛编项： | 中国式现代化研究丛书.智库系列 |
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| 一般附注： | 餐饮产业蓝皮书 No.17 2025版 “十二五”“十三五”“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |
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| 提要文摘： | 本书分为总报告、地区发展、业态发展、专题研究四个部分。总报告对2024年中国餐饮产业的宏观运行进行了分析，剖析了新时期餐饮市场迎来新消费机遇、新投资机会、新技术发展、新产业链协作等新机遇；提出了2025年餐饮产业的发展目标和推进餐饮业供给侧结构性改革、消费需求侧改革、数字餐饮建设，加快绿色、生态、节约型餐饮发展，做好餐饮业民生保障工作，把餐饮业列入实施健康中国战略的重要产业等发展任务。地区发展篇，重点关注了北京、广东、江苏、海南、澳门以及陕西等地区2024年餐饮产业，结合其运行数据，对各地餐饮产业运行特点进行客观盘点和分析，提出了各地2025年餐饮产业发展的新举措。业态发展篇，选取了业界普遍关注的各业态发展情况，重点对小吃业态、火锅业态、快餐业态、烧烤业态、团餐业态等进行了分析与评价，并对2024年中国餐饮行业人才培养与需求进行了分析。 |
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| 并列题名： | Annual report on catering industry development of China eng |
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| 题名主题： | 饮食业 产业发展 研究报告 中国 2025 |
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| 中图分类： | F719.3 |
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| 个人名称等同： | 赵文珂 主编 |
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| 个人名称等同： | 佟琳 主编 |
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| 记录来源： | CN 人天书店 20260202 |
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