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有益微生物群体感应系统及功能特性研究
| ISBN/价格： | 978-7-5184-5066-4:CNY88.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 有益微生物群体感应系统及功能特性研究/.田建军[等]著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国轻工业出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 253页:;+图:;+26cm |
| 提要文摘： | 本书共五章，内容包括：乳酸菌的群体感应系统、环境因素对乳酸菌LuxS/AI-2群体感应系统的影响、发酵肉制品中功能性微生物的生物学特性分析、有益微生物对重金属的去除作用等。 |
| 题名主题： | 微生物学 研究 |
| 中图分类： | Q93 |
| 个人名称等同： | 田建军 著 |
| 记录来源： | CN LCTBU 20260227 |