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臭味
| ISBN/价格： | 978-7-5202-1688-3:CNY48.00 |
|---|---|
| 作品语种： | chi |
| 出版国别： | CN 110000 |
| 题名责任者项： | 臭味/.味道书院编委会编著 |
| 出版发行项： | 北京:,中国大百科全书出版社:,2025.01 |
| 载体形态项： | 149页:;+图:;+22cm |
| 一般附注： | 味道书院 |
| 提要文摘： | 本书围绕臭味展开介绍的主题知识读物。图书内容丰富翔实，书中介绍了具有臭味的食物、植物、化学物质等；覆盖学科面广，涉及化工、化学、食品科学与工程、现代医学、生物学、中医药等学科。 |
| 题名主题： | 臭气 普及读物 |
| 中图分类： | X512 |
| 个人名称等同： | 于晓南 编著 |
| 个人名称等同： | 马建功 编著 |
| 个人名称等同： | 王东 编著 |
| 记录来源： | CN 百万庄 20250625 |