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重金属危害与食品安全
—张东杰著
索书号：TS207.5/00005
标准编码：978-7-117-13908-3
出版信息：人民卫生出版社 2011.5 北京
主题词： 食品污染食品污染重金属污染
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谷物加工副产物综合利用关键技术及产品开发
—张东杰[等]著
索书号：TS210.9/00001
标准编码：978-7-5180-8406-7
出版信息：中国纺织出版社有限公司 2021.04 北京
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多层面解读老龄困局
—陈跃民，张东杰著
索书号：F719.9/00034
标准编码：978-7-5169-1328-4
出版信息：华龄出版社 2019.01 北京
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低聚木糖的生产及其增殖双歧杆菌的机理
—姚笛，杨健，张东杰著
索书号：TS743/00001
标准编码：978-7-5180-8363-3
出版信息：中国纺织出版社有限公司 2021.04 北京
主题词： 聚木糖酶双歧杆菌属
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大米及大豆制品中违法添加物检测技术
—阮长青, 张东杰著
索书号：TS213/00002
标准编码：978-7-5661-1653-6
出版信息：哈尔滨工程大学出版社 2017.8 哈尔滨
主题词： 稻米制食品大豆食品
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酵母源金属硫蛋白与铅中毒改善
—王颖，张桂芳，张东杰著
索书号：Q51/00048
标准编码：978-7-03-048525-0
出版信息：科学出版社 2016.6 北京
主题词： 金属蛋白铅中毒
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大米质量安全关键控制技术
—张东杰，王颖，翟爱华著
索书号：TS212.7/00001
标准编码：978-7-03-032063-6
出版信息：科学出版社 2011.8 北京
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