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全部 纸本图书 期刊
  • 打浆对肉糜品质特性影响的研究图书

    —康壮丽,马汉军著

    索书号:TS251.5/00011

    标准编码:978-7-03-046272-5

    出版信息:科学出版社  2015.11  北京

  • 肉品科学英语材料选编图书

    —马汉军, 康壮丽主编

    索书号:TS251.5/00015

    标准编码:978-7-03-049410-8

    出版信息:科学出版社  2016.7  北京

  • 肉类小食品生产图书

    —曾洁,马汉军主编

    索书号:TS251.5/00005

    标准编码:978-7-122-15228-2

    出版信息:化学工业出版社  2013.01  北京

    主题词: 肉制品肉制品小食品食品加工

  • 食品添加剂图书

    —马汉军, 田益玲主编

    索书号:TS202.3/00042

    标准编码:978-7-03-041672-8

    出版信息:科学出版社  2014.8  北京

  • 食品工艺学实验技术图书

    —马汉军, 秦文主编

    索书号:TS201.1-33/00001

    标准编码:978-7-5026-3149-9

    出版信息:中国计量出版社  2009.8  北京

  • 冷冻猪肉微波复合解冻与高温低温解冻特性及保水机制研究图书

    —朱明明,彭泽宇,马汉军著

    索书号:TS251/00014

    标准编码:978-7-109-26079-5

    出版信息:中国农业出版社  2019.11  北京

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