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方便食品加工工艺及设备选用手册
—朱蓓薇主编
索书号：TS217-62/00001
标准编码：7-5025-4145-4
出版信息：化学工业出版社 2002. 北京
主题词： 预制食品预制食品
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实用食品加工技术
—朱蓓薇主编
索书号：TS205/00029
标准编码：7-5025-7032-2
出版信息：化学工业出版社 2005.7 北京
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食品精准营养
—朱蓓薇主编
索书号：R151.3/00105
标准编码：978-7-03-077616-7
出版信息：科学出版社 2024.01 北京
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食品工艺学
—朱蓓薇主编
索书号：TS201.1/00043/-2
标准编码：978-7-03-072108-2
出版信息：科学出版社 2022.07 北京
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什么是食品科学与工程?
—朱蓓薇主编
索书号：TS201/00038
标准编码：978-7-5685-3010-1
出版信息：大连理工大学出版社 2021.05 大连
主题词： 食品科学食品工程学
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食品工艺学
—朱蓓薇，张敏主编
索书号：TS201.1/00043
标准编码：978-7-03-044347-2
出版信息：科学出版社 2015.06 北京
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饮料生产工艺与设备选用手册
—朱蓓薇主编.
索书号：TS275-62/00001
标准编码：7-5025-4144-6
出版信息：化学工业出版社 2003. 北京
主题词： 饮料饮料
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水产品加工学
—朱蓓薇，董秀萍主编
索书号：S98/00003
标准编码：978-7-122-35765-6
出版信息：化学工业出版社 2019.12 北京
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现代海洋食品产业科技创新发展战略研究
—贾敬敦，朱蓓薇，张辉主编
索书号：F426.82/00161
标准编码：978-7-03-064537-1
出版信息：科学出版社 2020.04 北京
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海洋水产品加工与食品安全
—朱蓓薇, 薛长湖主编
索书号：TS254.4/00008
标准编码：978-7-03-049348-4
出版信息：科学出版社 2016.7 北京
主题词： 海产品海产品